Visite des ateliers des Petits Fruits
» nous proposons des visites de nos ateliers du lundi au vendredi » ,nous informe Emilie Henriet ( Responsable Boutique)
– sur réservation pour les groupes
– pour les particuliers : à 10h et à 14h30 chaque jour de la semaine (sous réserve de la disponibilité de la vendeuse).
«L’été 2 vendeuses l’après-midi, il y a donc plus de chance pour que les visites soient effectuées.»
La nouvelle adresse de l’atelier «Les Petits Fruit» se trouve juste après Campan en direction de Bagneres de Bigorre
l’histoire des Petits Fruits
les Petits Fruits
Lovée au cœur des Baronnies, à Liès, l’entreprise artisanale Les Petits Fruits relève de l’endroit délicieux dans tous les sens du terme. Par la beauté du lieu et les produits confectionnés sur place. D’abord exploitation agricole (4 ha) Les Petits Fruits sont ensuite passés à la transformation de leurs produits. Puis, en 1998, les deux associés, Patrick Lesgards et Maurice Guillaume, rachètent l’ancestrale entreprise Cazaux et l’alambic qui va avec. Ainsi, d’agriculteur à confiturier, ils deviennent aussi liquoriste. D’ailleurs, le produit phare des Petits Fruits, c’est le génépi. Qu’ils déclinent en liqueur, apéritif et pastis. La recette historique du génépi, c’est 40 brins, 40 morceaux de sucre, 40 jours de macération dans un litre d’alcool à 40°. La petite PME a élargi sa gamme et propose 30 parfums de confitures. Depuis peu, Les Petits Fruits ont développé une gamme de confitures pour accompagner fromages, foie gras, grillades, etc. On vous recommande notamment la cerise noire à la réglisse, à déguster avec un fromage de brebis. Autre nouveauté : un apéritif à la cerise et au piment d’Espelette. Les Petits Fruits proposent une activité familiale ludique et gratuite : balade et jeu dans le jardin de découverte, au milieu des framboises du Tibet, des argousiers, etc. De fin juillet à afin d’août, on peut aussi venir y ramasser des myrtilles en acquittant un prix au kilo. Les Petits Fruits viennent d’être lauréat du trophée export de Midi-Pyrénées.
(source article La Depeche Publié le 20/06/2011 à 15:32)
